Ich liebe es ein wenig in Blogs spazierenzugehen. Für eine Weile bin ich Gast in der Welt eines anderen Menschens, den ich meist ja gar nicht persönlich kenne. Es gibt da Augenblicke, wo mich innerlich etwas berührt, wenn ich ein Foto anschaue, das mir sehr gut gefällt oder etwas vom Blogeigener Selbstgemachtes, das er mit mir dem Betrachter teilen, mir mitteilen möchte. Ja, es gibt da viele schöne kleine Momente, deswegen heißt mein Blog, just a moment in your life.

Montag, 21. Februar 2011

Stevia Mohnkuchen / Stevia poppy-seed cake



This weekend I baked my first stevia poppy-seed cake. It is the second time I baked a cake with stevia. In my country it is not a food supplyment, no it is sold as bath supplement, because until now it hasn't got the approval for food supplyment. Nevertheless we have already some special stevia baking books. It is of course a little bit different as to bake with cugar. My husband liked it and I was astonished about the good consistence. So I will go on perhaps it will help me not to need the next greater dress size. ;-))

Dieses Wochenende habe ich meinen ersten Stevia-Mohnkuchen gebacken. Stevia ist ein Zuckerersatzstoff und wird aus der gleichnamigen Pflanze hergestellt, wer mehr Infos möchte bitte unter diesem Link (hier findet man Tipps welches Steviaprodukte gut sind und worauf man achten sollte) nachlesen. Das Rezept habe ich aus diesem Buch von Gina Martin Williams. Der ganze Kuchen muss nur mit einem gestrichenen Teelöffel Steviapulver gesüßt werden und obwohl der Zucker fehlt ist das Backergebnis recht gut und auch meinem lieben Ehemann hat's geschmeckt. Wenn es mir hilft in eine nicht noch größere Hosengröße reinzuwachsen, nehme ich gerne ein wenig andere Backangewohnheiten an.



The idea to post every Monday a mosaic I got on Mary little red house blog. There you can find more mosaics worth seeing.

Kommentare:

  1. A friend gave me some stevia for my garden, but I wasn't very successful with it. Perhaps I'll try again, as I'd like to attempt some baking with it.

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  2. Davon habe ich ja noch nie gehört, klingt aber spannend! Weil das Hosengrößenorblem kennen wir ja leider alle...:-)

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  3. Oh, der sieht aber verführerisch aus, mit der Zuckeralternative erst recht!!!

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  4. Yum!! Looks fabulous..and gorgeous!! Enjoy!!

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  5. It looks delicious and I like the way you made your mosaic.

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  6. Anja, the cake looks absolutely delicious! But I've never even heard about stevia before. I should research it.

    I love your new blog header; it's very pretty.
    Have a nice day!

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  7. I'm suddenly very hungry, seeing your cake. I use stevia sometimes in my muffins.

    Yes, I think I'm going up to the house to eat something now;-)

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  8. Thank you for the kind comments you left on my blog. The cake looks good.

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  9. Hi Anja..hope you are having a lovely day..thankyou for such beautiful words..many hugs to you for sharing your beautiful heart and the special person you are! I am so happy to have met you..you are amazing!
    Hugs
    Victoria~

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